Rubriigiarhiiv: Toiduretseptid

Hildegardi nõuanded ja retseptid

Sügise hingeõhku on juba tunda. Pimedus, rõskus ja jahedus ümbritsevad meid järgneva poole aasta vältel, nagu see aastast aastasse ikka kordub. Et ennast kõigest hoolimata mõnusasti tunda, tuletame meelde vanu tarkusi, mille paikapidavus on aastasadade vältel järele kontrollitud. Nii, nagu … Jätka lugemist

Rubriigid: Mõtteainet, Tervis, Toiduretseptid, Toitumisnõuanne, Traditsioonide tarkus | Sildid: , | Kommenteeri

Karulaugupesto – kevadine delikatess

Karulauguhooaeg on käes.  Metsaalune on täis piibelehe-sarnaseid rohelisi lehti. Erinevalt piibelehtedest on karulaugu lehed söödavad ja väga tervislikud. Mida nende küüslaugulõhnaliste lehtedega peale hakata?  Üks paljudest võimalikest kasutusviisidest on karulaugupesto. Selleks on vaja: tubli punt (ca 150 g) karulauku ca … Jätka lugemist

Rubriigid: Toiduretseptid | Sildid: , , , | Kommenteeri

6 asja, mida peaks teadma pannkookidest

Pannkookidega seostuvad lapsepõlv ja kodutunne, vanaema ja täpilised tassid. Võib jääda ekslik mulje, et praeguses tervisliku toitumise tuhinas on pannkoogid suisa tabutoiduks kuulutatud. Õnneks pole see nii – pannkoogid pole rämpstoit, vaid on oma mitmekesisuses ja varieerimisvõimalustes väärt suuremat tähelepanu … Jätka lugemist

Rubriigid: Tervislik toitumine, Toiduretseptid | Sildid: | Kommenteeri

Traditsiooniline kuumutatud pasha

Retsept pärineb 1968. aastal väljaantud raamatust “Kohupiimatoidud” (autorid A. ja M. Klais) ja on seega aastakümneid testitud. Vaja läheb: 1 kg kohupiima 4 muna 200 ml kohvikoort 200 g võid 200 ml suhkrut 1 tl vaniljesuhkrut 100 g mandlilaaste mõned … Jätka lugemist

Rubriigid: Toiduretseptid, Traditsioonide tarkus | Sildid: | Kommenteeri

Mõned järeleproovitud trühvliretseptid

Peidus süda ·    200g võid ·    300g tuhksuhkrut ·    ca 200g  biskviiti või küpsisepuru ·    ca 100 ml likööri “Vana Tallinn” ·    ca 200g kakaod Pehme või vahustada koos tuhksuhkruga. Lisada “Vana Tallinnas” leotatud biskviit ja nii palju kakaod, et … Jätka lugemist

Rubriigid: Toiduretseptid | Sildid: | Kommenteeri

Supertoit KAPSAS

“Kui toidulauale mahub veel üks toiduaine, olgu see kapsas“, kirjutab Aive Luigela oma raamatus “Targalt toitudes terveks”. Kapsas on väga palju väärtuslikku sees – rida vitamiine, mitmeid mineraalaineid, kõvasti kiudaineid, märkimisväärselt bioaktiivseid ühendeid jpm kasulikku ja seejuures vähe kaloreid.

Rubriigid: Tervislik toitumine, Toiduretseptid, Toitumisnõuanne | Sildid: , | 1 kommentaar

Õunahooaja retsept: õuna-kaerapätsikesed

Ilma võita, suhkruta ja munata kaeraküpsised? On see võimalik? Võiks arvata, et kui nad ei sisalda suhkrut ega mett, siis tõenäoliselt nad ei maitse ka eriti. Või ehk siiski? Kas suudavad õunad ja rosinad suhkru puudumist kompenseerida? Lasin end Nami-nami … Jätka lugemist

Rubriigid: Tervislik toitumine, Toiduretseptid | Sildid: | 2 kommentaari

Supertoit TOMAT

Mida peaks sööma, et olla terve ja täis energiat? Toitumisteadlased ütlevad, et just köögiviljad annavad meile elu, kindlustades meid peaaegu kõikide vajalike toitainetega. Need on vitamiinide, mineraalainete, süsivesikute, kiudainete ja valkude allikaks ning sisaldavad ka vähivastaseid fütotoitaineid. Mõned puu- ja … Jätka lugemist

Rubriigid: Tervis, Tervislik toitumine, Toiduretseptid, Toitumisnõuanne | Sildid: , , , , | Kommenteeri

Sibula-porgandipirukas linaseemnetega

Sibula-porgandipiruka kohta oleme saanud kõige rohkem kiidusõnu. See on Harmoonikumi klientide vaieldamatu lemmikpirukas läbi aastate. Meilt on korduvalt selle retsepti küsitud ja meil pole kunagi kahju olnud seda huvilistega jagada. Olgu see siis siinkohal veelkord kirja pandud. PÕHI 1 dl … Jätka lugemist

Rubriigid: Tervislik toitumine, Toiduretseptid | Sildid: | Kommenteeri

“Ilusalati” retsept

Tasub ikka tarku raamatuid sirvida. Seekord leidsin Ilusalati retsepti, mida soovitatakse süüa hommikusöögiks. “Ilusalat avaldab soodsat mõju mitte ainult nahale, vaid ka juustele ja küüntele, ühesõnaga – ilule, mis aga kõige tähtsam – enesetundele”. Valmistamisõpetus: Et hommikueineks ilusalatit süüa, tuleb … Jätka lugemist

Rubriigid: Tervislik toitumine, Toiduretseptid, Traditsioonide tarkus | Sildid: , , | Kommenteeri